Para los Ñoquis
Queso parmesano rallado (a gusto)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Papas 1 kg
Harina 200 gr
Yema de huevo 4
Manteca 40 gr
Para la Salsa
Cebolla 1/2 (media)
Ajo 1 diente
Salsa de tomate 1 lata
... Receta de la pasta
1 Rama de apio, sólo el tallo
5 Papas cambray
Mantequilla al gusto
Sal, la necesaria
1 Paquete de fetuchine.
1 Frasco de mostaza Dijon
1 Frasco de mayonesa ... Receta de la pasta
450 gramos de pasta.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
1 nuez de mantequilla.
Un vaso de nata (200 ml).
100 gramos de queso parmesano.
Nuez moscada.... Receta de la pasta
50 gramos de queso rallado
1 taza de salsa
1/2 taza de vino rosado seco
50 gramos de pasas de uva rubias
500 gramos de spaghetti
300 gramos de carne magra picada
50 gramos de panceta ahumada ( bacon, tocino )
... Receta de la pasta
1 Rama de apio, sólo el tallo
5 Papas cambray
Mantequilla al gusto
Sal, la necesaria
1 Paquete de fetuchine.
1 Frasco de mostaza Dijon
1 Frasco de mayonesa ... Receta de la pasta
400 grs de rigatoni
50 grs de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n
1 cdita de orégano
sal y pimienta, a gusto
3 berenjenas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla
40 grs de manteca
450 grs de tomates... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Pasta a elección, 1 paquete
Aceite de oliva extra virgen, 3 cdas.
Tomates en cubos, 1 lata
Pimentón rojo,1 cdita.
Muzzarella fresca, 1/2 taza
Orégano, 1 cdita
Slbahaca fresca, 1/4 taza
Sjo, 1 cda.
Sal a g... Receta de la pasta
50 gramos de queso rallado
1 taza de salsa
1/2 taza de vino rosado seco
50 gramos de pasas de uva rubias
500 gramos de spaghetti
300 gramos de carne magra picada
50 gramos de panceta ahumada ( bacon, tocino )
... Receta de la pasta
1/2 dl. de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
200 gramos de seta.
1 diente de ajo.
500 gramos de espaguetis.
75 gramos de tocino magro de cerdo.
100 gramos de atún en aceite.... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
1 cabeza de ajo.
1/2 taza de aceite de oliva.
150gramos de jamón cocido de alta calidad.
500gramos de spaghetti envasados.
2 pimientos rojos.
Sal, pimienta.
Queso parmesano o provolone rallado a gusto.... Receta de la pasta
500grs de carne (sin grasa)
1 paquete de fideos spaguetti
200grs de cebolla.
100grs de cebolla de verdeo
1 zanahoria
50grs de apio
350grs de creme de leche
Aceite
Sal
... Receta de la pasta
400 grs de rigatoni
50 grs de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n
1 cdita de orégano
sal y pimienta, a gusto
3 berenjenas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla
40 grs de manteca
450 grs de tomates... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Macarrones, 400 grs
Chistorra,1
Cebolla,1
Dientes de ajo, 2
Zanahoria, 1
Pimiento rojo o 1/2 rojo y 1/2 verde, 1
Tomate triturado, 1 pote grande
Vino blanco, 50 cc
Azúcar, 1 cda.
Quesitos, 4
Lonchas de qu... Receta de la pasta
Macarrones, 1/2 kilo.
Champiñón laminado, 1 lata pequeña
Fetas de jamón Cork, finas 3
Perejil, 1 ramita
Crema de leche, 2 potes chicos
Manteca
Pimienta verde en granos
Sal... Receta de la pasta
Masa
2 cucharaditas de almidón de maíz ( fécula, chuño )
sal, pimienta a gusto
10 cucharadas de agua mineral ( soda )
rocío vegetal
2 huevos
2 claras
4 cucharadas de leche en polvo descremada
Relleno
2 di... Receta de la pasta
1/2 Kilogramo de merluza.
1/2 Kilogramo de rape.
10 langostinos.
1 caja de canalones.
50 gramos de pan rallado.
1 trocito de trufa picada.
1 vasito de jerez seco.
50 gramos mantequilla.
3/4 de Kilogramos de t... Receta de la pasta
160 grs. de pechuga de pollo
1 cebolla
230 grs. de carne picada
150 grs. de paté
Sal
12 unidades de canelones (2 paquetes)
100 grs. Queso rallado
... Receta de la pasta
Canelones, 8
Hígados de pollo, 2
Carne de cerdo, 100 gr.
Manteca, 75 gr.
Queso parmesano, 50 gr.
Tomates, 200 gr.
Trufas, 2
Cebolla.
Harina.
Aceite.
Sal.... Receta de la pasta
Para los Ñoquis
Queso parmesano rallado (a gusto)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Papas 1 kg
Harina 200 gr
Yema de huevo 4
Manteca 40 gr
Para la Salsa
Cebolla 1/2 (media)
Ajo 1 diente
Salsa de tomate 1 lata
... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Masa:
Harina, 500 g
Huevos, 3
Sal.
Relleno:
Carne, 400 g.
Pollo, 1/2
Cebolla, 1
Sal
Pimienta.
Huevos, 3
Queso rallado. 100 g.
Salsa:
Salsa blanca, 500 g.
Crema de leche, 500 g.
Jamón, 100 g.
Cham... Receta de la pasta
Ñoquis:
Papas, 1 ½ kg.
Huevos, 2
Harina, ¼
Queso, 6 cdas.
Manteca, 50 grs.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Salsa:
Aceite: 1 taza
Cebolla: 1
Salchichas: ¼ kg.
Tomates, 3... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Pasta:
Harina de sémola, 300g
Huevos, 3
Aceite de oliva, 3/4 cda.
Sal, 1 pizca
Relleno:
calabaza, 500gr.
Aceite de oliva, 3 cdas.
Tomillo fresco bien picado, 1 cdita.
Orégano bien picado, 1 cdita.
Canela ... Receta de la pasta
- pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y picada gruesa 120 g
- espinacas cocidas 50 g
- jamón curado picado grueso 50 g
- chalote picado grueso 1
- queso romano recién rallado 6 cucharadas
- nuez... Receta de la pasta
8 yemas
Agua cantidad necesaria
Masa
1kg de harina
Relleno
100 gramos aceitunas descarozadas
Condimentos a gusto
4 yemas
1 huevo
1 espinaca cocida, escurrida y picada
150 gramos de panceta ( bacon, tocin... Receta de la pasta
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
160 grs. de pechuga de pollo
1 cebolla
230 grs. de carne picada
150 grs. de paté
Sal
12 unidades de canelones (2 paquetes)
100 grs. Queso rallado
... Receta de la pasta
Pasta caracol gigante, 300 gr.
Carne picada, 250 gr.
Setas, 150 gr.
Tomate pelado, 200 gr.
Cebolla, 1/2.
Aceite.
Romero.
Albahaca.
Sal.
Pimienta.
Guindilla.
Parmesano rallado.
Vino blanco.... Receta de la pasta
Masa:
Harina, 500 g
Huevos, 3
Sal.
Relleno:
Carne, 400 g.
Pollo, 1/2
Cebolla, 1
Sal
Pimienta.
Huevos, 3
Queso rallado. 100 g.
Salsa:
Salsa blanca, 500 g.
Crema de leche, 500 g.
Jamón, 100 g.
Cham... Receta de la pasta
1 Rama de apio, sólo el tallo
5 Papas cambray
Mantequilla al gusto
Sal, la necesaria
1 Paquete de fetuchine.
1 Frasco de mostaza Dijon
1 Frasco de mayonesa ... Receta de la pasta
450 gramos de pasta.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
1 nuez de mantequilla.
Un vaso de nata (200 ml).
100 gramos de queso parmesano.
Nuez moscada.... Receta de la pasta
Ajo y perejil picado.
1 yema de huevo.
Sal y pimienta.
Un chorro de vino blanco.
500 gramos de carne de cordero picada.
2 cucharadas de pan rallado.
Ralladura de un limón.
SALSA:
1 nabo pelado y picado.
... Receta de la pasta
400 grs de rigatoni
50 grs de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n
1 cdita de orégano
sal y pimienta, a gusto
3 berenjenas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla
40 grs de manteca
450 grs de tomates... Receta de la pasta
Para los Ñoquis
Queso parmesano rallado (a gusto)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Papas 1 kg
Harina 200 gr
Yema de huevo 4
Manteca 40 gr
Para la Salsa
Cebolla 1/2 (media)
Ajo 1 diente
Salsa de tomate 1 lata
... Receta de la salsa
Ajo y perejil picado.
1 yema de huevo.
Sal y pimienta.
Un chorro de vino blanco.
500 gramos de carne de cordero picada.
2 cucharadas de pan rallado.
Ralladura de un limón.
SALSA:
1 nabo pelado y picado.
... Receta de la salsa
- Media bolsa de pasta rizada.
- 1 lata de atún grande.
- 1 lata de champiñones.
- 1 lata de maiz dulce.
- 1 lata de aceitunas negras peladas.
- 1 L de nata liquida de cocinar.
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo.
... Receta de la salsa
1 taza de crema de leche o nata
1 cucharada de manteca o margarina vegetal
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de fécula ( almidón de maíz, chuño )
1 cebolla grande rallada
1 lata de champiñones cortados fino... Receta de la salsa