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Receta
Tiempo
Dificultad
14 Placas de canelones.
12 Cucharadas de tomate frito casero.
2 Cucharadas de maicena.
2 Cucharadas de aceite.
Un poco nuez moscada.
3/4 de leche.
200 gramos de paté de foagras de pato.
50 gramos de queso gruy... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
500 gramos de espaguetis.
150 gramos de panceta o bacon en rebanadas gruesas.
2 Huevos grandes.
2 Dientes de ajo pelados.
1/2 cucharada de queso parmesano rallado.
Pimienta Negra.... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
2 Puerros.
2 Zanahorias.
1 Paquete de Fideos chinos (se consiguen en cualquier local comercial).
1 Calabaza chica.
1 Lata de champiñones.
Salsa de soja a gusto.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Masa de pasta al huevo ideal para tallarines:
300 gramos de harina triple 000.
3 Huevos.
1 Cucharada de aceite.
½ cucharadita de sal.
Agua (lo necesario).
Masa con sabor particular para tallarines anchos, f... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
5 Jitomates sin semilla y picados
4 Dientes de ajo machacados.
2 Cucharadas de queso Parmesano rallado.
1 Manojo de albahaca fresca.
500 gramos de pasta que eligas.
125 ml. (½ taza) de aceite de oliva.
Sal a gu... Receta de la pasta
Más de 1 hora
Facil
2 Tazas y media (Tamaño café con leche) de fideo fideua (el gordo).
1 Tomate.
1 Cebolla.
1 Pimiento verde.
250 gramos de Sepia a trocitos
100 gramos de Gambita pelada
Caldo de pescado.
Pimienta.
Sal.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1 Rama de apio, sólo el tallo
5 Papas cambray
Mantequilla al gusto
Sal, la necesaria
1 Paquete de fetuchine.
1 Frasco de mostaza Dijon
1 Frasco de mayonesa ... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
400 grs de rigatoni
50 grs de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n
1 cdita de orégano
sal y pimienta, a gusto
3 berenjenas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla
40 grs de manteca
450 grs de tomates... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
Pasta a elección, 1 paquete
Aceite de oliva extra virgen, 3 cdas.
Tomates en cubos, 1 lata
Pimentón rojo,1 cdita.
Muzzarella fresca, 1/2 taza
Orégano, 1 cdita
Slbahaca fresca, 1/4 taza
Sjo, 1 cda.
Sal a g... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
450 g de pasta
250 g de queso feta
Un ramillete de cebollino
Aceite de oliva
1/2 K de gambas de tamaño medio
6 ajos tiernos
2 nueces de mantequilla
Sal
Pimienta... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
50 gramos de queso rallado
1 taza de salsa
1/2 taza de vino rosado seco
50 gramos de pasas de uva rubias
500 gramos de spaghetti
300 gramos de carne magra picada
50 gramos de panceta ahumada ( bacon, tocino )
... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
1/2 dl. de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
200 gramos de seta.
1 diente de ajo.
500 gramos de espaguetis.
75 gramos de tocino magro de cerdo.
100 gramos de atún en aceite.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
1 cabeza de ajo.
1/2 taza de aceite de oliva.
150gramos de jamón cocido de alta calidad.
500gramos de spaghetti envasados.
2 pimientos rojos.
Sal, pimienta.
Queso parmesano o provolone rallado a gusto.... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
250 g de penne rigate
1 cebolla mediana
100 g de bacóno o jamón de york cortado a dados
30 g de mantequilla
200 g de tomate rallado
200 ml de nata fresca para cocinar.
1 guindilla (opcional)
1 vaso de vodka
s... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
200 gramos de Macarrones.
100 gramos de Frijol blanco hervido.
100 gramos de Carne picada.
4 Cucharadas de parmesano rallado.
4 Tomates.
1 Cebolla.
1 Puñado de perejil.
1 Cucharada de aceite de oliva.
... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
Queso Parmesano rallado.
Orégano.
2 litros de leche.
1 paquete de Macarrones.
3 latas de atún grandes.
1/2 Kgr. tomate triturado natural.
Pimienta .
Sal.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
400 grs de rigatoni
50 grs de queso parmesano
hojas de albahaca, c/n
1 cdita de orégano
sal y pimienta, a gusto
3 berenjenas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla
40 grs de manteca
450 grs de tomates... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
14 Placas de canelones.
12 Cucharadas de tomate frito casero.
2 Cucharadas de maicena.
2 Cucharadas de aceite.
Un poco nuez moscada.
3/4 de leche.
200 gramos de paté de foagras de pato.
50 gramos de queso gruy... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
450 gramos de pechuga de pollo
250 gramos de champiñones
50 gramos de parmesano
16 Tubos de canelones o láminas de pasta
2 Cucharadas de perejil fresco
2 Dientes de ajo
1 Huevo
1 Cucharada de estragón fresco
... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Masa
2 cucharaditas de almidón de maíz ( fécula, chuño )
sal, pimienta a gusto
10 cucharadas de agua mineral ( soda )
rocío vegetal
2 huevos
2 claras
4 cucharadas de leche en polvo descremada
Relleno
2 di... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
1/2 Kilogramo de merluza.
1/2 Kilogramo de rape.
10 langostinos.
1 caja de canalones.
50 gramos de pan rallado.
1 trocito de trufa picada.
1 vasito de jerez seco.
50 gramos mantequilla.
3/4 de Kilogramos de t... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
160 grs. de pechuga de pollo
1 cebolla
230 grs. de carne picada
150 grs. de paté
Sal
12 unidades de canelones (2 paquetes)
100 grs. Queso rallado
... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
250 gramos de sémola
100 gramoss de queso rallado parmesano
1 cucharada de manteca blanda
Salsa de tomate con carne
1 litro de leche
3 yemas
Sal
Pimienta
Nuez moscada... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
Para los Ñoquis
Queso parmesano rallado (a gusto)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Papas 1 kg
Harina 200 gr
Yema de huevo 4
Manteca 40 gr
Para la Salsa
Cebolla 1/2 (media)
Ajo 1 diente
Salsa de tomate 1 lata
... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
Masa:
Harina, 500 g
Huevos, 3
Sal.
Relleno:
Carne, 400 g.
Pollo, 1/2
Cebolla, 1
Sal
Pimienta.
Huevos, 3
Queso rallado. 100 g.
Salsa:
Salsa blanca, 500 g.
Crema de leche, 500 g.
Jamón, 100 g.
Cham... Receta de la pasta
Más de 1 hora
Facil
Ñoquis:
Papas, 1 ½ kg.
Huevos, 2
Harina, ¼
Queso, 6 cdas.
Manteca, 50 grs.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Salsa:
Aceite: 1 taza
Cebolla: 1
Salchichas: ¼ kg.
Tomates, 3... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Media
150 gramos de queso ricotta.
100 gramos de queso parmesano.
100 gramos de queso de cabra.
1 yema de huevo.
Nuez moscada al gusto.
Agua la necesaria.
Agua con sal para cocinar.
Sal al gusto.
Pasta preparada.
... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Media
400 ml de tomate triturado.
300 gramos de tortellini rellenos de queso.
200 gramos de panceta.
100 ml de sidra.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Pimienta y sal.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
Pasta:
Harina de sémola, 300g
Huevos, 3
Aceite de oliva, 3/4 cda.
Sal, 1 pizca
Relleno:
calabaza, 500gr.
Aceite de oliva, 3 cdas.
Tomillo fresco bien picado, 1 cdita.
Orégano bien picado, 1 cdita.
Canela ... Receta de la pasta
Más de 1 hora
Facil
- pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y picada gruesa 120 g
- espinacas cocidas 50 g
- jamón curado picado grueso 50 g
- chalote picado grueso 1
- queso romano recién rallado 6 cucharadas
- nuez... Receta de la pasta
Entre 30 y 45 minutos
Avanzada
Relleno:
Salmón Ahumado, 200grs.
Alcaparras, 1 cucharada.
Pepinillos en vinagre, 1 cucharada.
Cebolla, 1.
Sal fina 1 pizca.
Masa:
Harina común 0000, 500 grs.
sal, 1 pizca
Huevos, 4
Agua, 100cc
Aceite de ... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Masa de pasta al huevo ideal para tallarines:
300 gramos de harina triple 000.
3 Huevos.
1 Cucharada de aceite.
½ cucharadita de sal.
Agua (lo necesario).
Masa con sabor particular para tallarines anchos, f... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
8 yemas
Agua cantidad necesaria
Masa
1kg de harina
Relleno
100 gramos aceitunas descarozadas
Condimentos a gusto
4 yemas
1 huevo
1 espinaca cocida, escurrida y picada
150 gramos de panceta ( bacon, tocin... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
250 gr. de pasta fetuccine (cintas) o espagetis u otra pasta a gusto.
175 gr. de habas tiernas
150 gr. de guisantes enteros con sus vainas muy frescos
125 gr. de judías verdes o de espárragos verdes finos
30 gr. ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
160 grs. de pechuga de pollo
1 cebolla
230 grs. de carne picada
150 grs. de paté
Sal
12 unidades de canelones (2 paquetes)
100 grs. Queso rallado
... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
Pasta caracol gigante, 300 gr.
Carne picada, 250 gr.
Setas, 150 gr.
Tomate pelado, 200 gr.
Cebolla, 1/2.
Aceite.
Romero.
Albahaca.
Sal.
Pimienta.
Guindilla.
Parmesano rallado.
Vino blanco.... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Media
250 g de penne rigate
1 cebolla mediana
100 g de bacóno o jamón de york cortado a dados
30 g de mantequilla
200 g de tomate rallado
200 ml de nata fresca para cocinar.
1 guindilla (opcional)
1 vaso de vodka
s... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
2 Puerros.
2 Zanahorias.
1 Paquete de Fideos chinos (se consiguen en cualquier local comercial).
1 Calabaza chica.
1 Lata de champiñones.
Salsa de soja a gusto.... Receta de la pasta
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Masa de pasta al huevo ideal para tallarines:
300 gramos de harina triple 000.
3 Huevos.
1 Cucharada de aceite.
½ cucharadita de sal.
Agua (lo necesario).
Masa con sabor particular para tallarines anchos, f... Receta de la pasta
Entre 45 m. y 1 hora
Facil
5 Jitomates sin semilla y picados
4 Dientes de ajo machacados.
2 Cucharadas de queso Parmesano rallado.
1 Manojo de albahaca fresca.
500 gramos de pasta que eligas.
125 ml. (½ taza) de aceite de oliva.
Sal a gu... Receta de la pasta
Más de 1 hora
Facil
1 pakete de helices normales o de verduras 8 huevos 6 latas de atun 2 paketes baritas de cangrejo 3 lonchas de jamon dulce y aceitunas rellenas ... Receta de la pasta
Entre 15 y 20 minutos
Facil
14 Placas de canelones.
12 Cucharadas de tomate frito casero.
2 Cucharadas de maicena.
2 Cucharadas de aceite.
Un poco nuez moscada.
3/4 de leche.
200 gramos de paté de foagras de pato.
50 gramos de queso gruy... Receta de la salsa
Entre 20 y 30 minutos
Facil
5 Jitomates sin semilla y picados
4 Dientes de ajo machacados.
2 Cucharadas de queso Parmesano rallado.
1 Manojo de albahaca fresca.
500 gramos de pasta que eligas.
125 ml. (½ taza) de aceite de oliva.
Sal a gu... Receta de la salsa
Más de 1 hora
Facil
Para los Ñoquis
Queso parmesano rallado (a gusto)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Papas 1 kg
Harina 200 gr
Yema de huevo 4
Manteca 40 gr
Para la Salsa
Cebolla 1/2 (media)
Ajo 1 diente
Salsa de tomate 1 lata
... Receta de la salsa
Entre 30 y 45 minutos
Facil
1 Litro de leche.
5 Cucharadas de harina.
1 Vaso pequeño de aceite.
Sal.
1 Nuez moscada.... Receta de la salsa
Entre 20 y 30 minutos
Facil
Ajo y perejil picado.
1 yema de huevo.
Sal y pimienta.
Un chorro de vino blanco.
500 gramos de carne de cordero picada.
2 cucharadas de pan rallado.
Ralladura de un limón.
SALSA:
1 nabo pelado y picado.
... Receta de la salsa
Entre 15 y 20 minutos
Facil